Vendita salumi e carni di prima qualità
Venerdì 28 giugno dalle 19 in poi Baite sot lis stelis vi invita ad una notte indimenticabile. Vi faremo conoscere il Cosmopolitan, il drink più famoso al mondo. Ci divertiremo ad assaggiarlo scoprendo i suoi ingredienti e la sua storia. Lo degusteremo assieme a tanti stuzzichini sfiziosi a base di prosciutto crudo e a tante altre golosità a km 0.
Prenotate il vostro tavolo ora!!!!
Sabato 6 aprile dalle 12 a tarda sera vi aspettiamo per un evento unico: cuciniamo la porchetta!!!
Per i più affamati prepareremo anche gli gnocchi di patate al ragù tagliato a punta di coltello o/e con ricotta affumicata.
Le griglie saranno inoltre accese per cucinare la nostra carne km 0.
Abbiamo un ospite dell’eccezione: il produttore d’olio extravergine friulano Corte Tomasin, che vi spiegherà come abbinare alla carne e alle verdure l’olio giusto.
Vi aspettiamo!!!
Prenotate ora al 349 2815457.
Lunedì 22 aprile dalle 12:00 festeggiate la Pasquetta con noi alla #Baitesotlisstelis!!!
Il menu è libero alla carta e prevede: i nostri taglieri di affettato a km 0 e formaggi del territorio, la grigliata mista con le verdure grigliate e/o fresche, frico e polenta, menu speciale per i bambini con carne a scelta e patate fritte, strudel di mele con gelato alla vaniglia e sorbetto al limone.
Prezzo indicativo del menu completo per persona (tagliere affettato, grigliata mista con verdura, dolce e sorbetto) 25€ bibite escluse.
Domenica 24 marzo alle 9 Cristina Barbiani ci conduce alla scoperta delle piante spontanee primaverili, in particolare dell’aglio orsino.
Seguirà in baita la degustazione dei piatti a base di erbe spontanee: pasta con pesto di aglio orsino, frittata con le erbe, misticanza di piante spontanee e per concludere in bellezza lo strudel di mele con gelato alla vaniglia o il nostro sorbetto al limone.
Il costo della degustazione è di 20 euro bevande escluse.
Prenotate ora al 349 2815457. I posti sono limitati. La passeggiata è di breve durata assolutamente non impegnativa in quanto puramente didattica.
Consigliata alle persone di tutte le età.
I bambini sono benvenuti.
Per l’8 marzo vi proponiamo un menu sorprendente fatto da donne: i caprini di Alessia Zore uniti alle salse e alle gelatine del “Campo Incantato”, abbinati al nostro prosciutto e ai vini della Cantina Gervasi. Sarà una serata sorprendente per sapori e colori.
A tutte le donne partecipanti alla degustazione verrà offerto un aperitivo in omaggio.
Prenotate subito il vostro tavolo al 349 2815457.
Vi aspettiamo!
Per tutti i fan del gulasch sabato 2 marzo 2019 dalle 12:00 alle 23:00 proponiamo il famoso piatto ungherese cucinato con le nostre guance km 0. Verranno proposti altri piatti della nostra tradizione culinaria friulana: zuppa con la brovada, frico, muset e il nostro mitico salame con la cipolla. Vi aspettiamo numerosi!
Prenotate subito il vostro tavolo al 349 2815457.
Continua il nostro viaggio nei sapori della cucina carnica.
Le specialità della Carnia che vi proponiamo nel corso dell’evento sono: la minestra orzo e fagioli con la nostra costa affumicata (costo 8€), il nostro filetto di maiale (costo 10€ comprensivo di contorno) cucinato alla griglia con il nostro speck campagnolo oppure cucinato al forno con le verdure. Disponibili anche i nostri soliti piatti a km 0 (muset e brovada, salame con la cipolla, frico e polenta).
Consigliamo la prenotazione visto il numero limitato di tavoli in baita al 349 2815457.
Sabato 1 dicembre dalle 12 fino a tarda sera la Baite sot lis stelis apre le porte ad un piatto carnico per eccellenza “i cjarsons”. Chi vorrà potrà degustare il famoso piatto friulano nella sua variante dolce o salata. Sarà un modo come un altro per far festa ed accogliervi con la nostra ospitalità.
Accanto ai cjarsons troverete anche i nostri piatti di carne a km 0, ovvero l’arrosto con le patate, il muset con la brovade, i nostri taglieri ecc ecc.
La polenta calda e fumante sarà la protagonista del nostro primo evento dedicato alla cucina carnica ed accompagnerà i nostri prodotti a km 0 quali il muset e le salsicce.
Per i nostri amici carnici ci sarà il frico rigorosamente preparato secondo l’arte culinaria carnica.
Vi aspettiamo numerosi.
Prenotate il vostro tavolo o a pranzo o a cena al 349 2815457!
Facile escursione di 2 ore ca. aperta a tutti nella zona collinare tra Modoletto e Lazzacco per imparare a riconoscere le erbe spontanee autunnali. Cristina Barbiani, esperta di erbe officinali, vi illustrerà le proprietà e gli usi in cucina. Consigliato abbigliamento e scarpe comode tipo scarponcini.
Il costo a persona è di 16€ comprensivo del piatto a base di prodotti tipici (salumi o formaggi). Le bibite non sono incluse.
Prenotazione obbligatoria entro venerdì 5 ottobre al 349 2815457, se possibile via whatsapp.
In caso di maltempo, l’escursione verrà rimandata domenica 4 novembre alle ore 9:30.